Service et restauration
Un métier varié, en contact avec le client...
Compétences visées par les cours
♦ les gestes professionnels, la mise en place du matériel et le débarrassage ♦ mise en place et ordre chronologique ♦ différentes méthodes de service ♦ le mobilier et le linge de restaurant ♦ connaître certains produits et préparations de base ♦ fournitures de restaurant ♦ le comptoir et le travail derrière le comptoir ♦ la caisse et la manipulation de la caisse ♦ le contact client ♦ les boissons et les verres adéquats ♦ entretien et stockage du matériel de travail ♦ sécurité et hygiène ♦ respect de l'environnement ♦ travail en équipe
Débouchés
♦ restaurants ♦ restaurants de collectivité ♦ pâtisseries
Personne de contact
Joëlle GARAVELLI - psychologue diplômée
Coordinatrice des cours d'orientation et d'initiation professionnelles
Tél.: 81 89 39 - 39
E-mail: jgaravelli(at)e-cnfpc.lu
Nouvelles
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